大象的产肉量是家猪的20倍，为什么我们不养大象来吃？

在非洲大陆，大象肉被誉为神肉，受欢迎度远超猪肉，价格大约在6-12美元左右，也就是说，除去骨头外，一头大象至少能带来4万美元的收益。

从产肉量上来看，家猪出栏重量在200-500斤之间，而一头成年非洲象，体重最多可达8吨，产肉量可比猪高多了，但非洲人从来不圈养大象，这背后的原因非常复杂，可能颠覆你的认知。

大象究竟是一种什么样的动物？

大象是陆地上体型最大的哺乳动物，根据生活环境和体长差异，可以分为亚洲象和非洲象，但无论是亚洲象还是非洲象，都是陆地上公认的“大哥大”。

它们身强体壮，是真正意义上的“巨无霸”，而且力大无穷，战斗力极为恐怖，就算是狮子和老虎也不敢轻易招惹，遇到了也只能落荒而逃。

作为群居性动物，大象以家族为单位，由雌象做首领，并规定每天的进食路线和活动时间，而公象一般在成年后都会被逐出象群，只有到了交配期才能返回。

为什么没人饲养大象来吃呢？

大象虽然是食草动物，但它们的食量实在太惊人了，正常情况下，一头成年大象每天要吃300-400斤的食物，同时还要喝100升的清水，这种食量让大象饲养成本极高。

而且大象的消化能力很差，只有40%的食物会被吸收，其余的都会被排出体外，进食效率极低，导致它们每天光是吃饭就要耗费18个小时，所以我们去动物园时，看见的大象不是在吃饭，就是在吃饭的路上。

与之相比，家猪的食量可就小多了，一天消耗的食物不超过10斤，而且消化能力极强，能够吸收食物中80%的营养，一些品种甚至可以做到3:1的肉饲比，也就是吃3斤食物，可以长1斤肉。

因此，大象的产肉量虽然是家猪20多倍，但对食物的消耗量可能是家猪的上百倍，饲养成本远超家猪，所以几乎无人养殖。

另外我们都知道，大象是一种十分长寿的动物，寿命可达80年，这导致它们的生长发育十分缓慢，通常需要15年身体才能完全发育成熟，所以饲养大象很可能出现“一象传三代，人走象还在”的场面。

不仅如此，大象的繁殖也很漫长，它们的怀孕周期可达22个月，而且每隔5年才能繁殖一次，每次只能生一个仔，想要长到出栏标准，需要十多年的时间。

而一头家猪，如果好好地喂养，8-12个月就可以出栏，6个月就可以繁衍后代，而且一年能产2次猪仔，一次能生10多头小猪。

相比之下，投入同样的时间和精力，养猪明显更加划算，而如果让大象成为一种产肉动物，很可能会亏得血本无归，得不偿失。

而且与家猪、牛羊不同，大象的体型实在太庞了，一只成年的大象身高能达到4米，如果要养几十头大象，很难找到这么大的饲养场地，而且后期的建设成本也是一笔不小的数目，养起来很难回本。

最重要的是，大象肉并不是很好吃，比如宋代就曾从东南亚大量引进过大象肉，并给出了“偏酸偏硬”的评价。

毕竟从生物学角度来说，体型越大的动物，肌肉纤维就越多，肉质也会又老又柴，吃起来味同嚼蜡。

不过也有一些古籍记载，大象有些地方的肉是十分美味的，比如象拔（象鼻），就是满汉全席的八珍之一，因为大象的鼻子几乎全部由肌肉构成（大约2万块），不仅可以用来抓苹果，甚至还能卷起鳄鱼，十分灵活。

此外，大象还是一种十分危险且难以控制的动物，尤其在繁殖期时，大象的情绪都会非常暴躁，一些没有配偶的公象，为发泄心中的怒火，还经常胡乱发动攻击。

比如非洲公象，它们一旦发怒，就会清空周围一切碍眼的存在，无论是汽车还是大树都会被直接推翻，有时甚至还会强迫犀牛与自己交配，如果不从，直接打死，十分霸道。

毫不夸张地说，没有任何动物能阻止一头火力全开的非洲公象，它们就像一辆“肌肉战车”，破坏力极其惊人，任何动物被它们撞一下，都要身受重伤。

除了力量外，大象还有一对杀伤力极强的武器，那就是它们的象牙，不仅硬度极佳，而且长度普遍超过1米，顶端还十分锋利，简直就是为大象量身打造的“长矛”。

如此强悍的战斗力，让饲养大象成为一个十分危险的工作，比如长沙动物园的一头的公象，在进入了发情期后，就性情大变，并对饲养员发动攻击，将其打成重伤。

大象还是一种十分聪明的动物，捕杀大象不道德

大象是一种社会性极强的动物，堪比鲸类和灵长类，它们的社会结构和人类很相似，成员之间也十分友好，而且雌象之间还会相互照顾幼崽，十分和谐。

大象的智商也非常高，智力相当于人类3岁小孩，而且记忆能力比人类还要出色，一些年长的大象，还会将毕生积累的经验传授给后辈，和人类很像。

而且大象和人类一样，还会举办葬礼，一头大象死后，它的同伴不会马上离开，而是将其埋葬在土里，并在上面堆上树叶，以此表示哀悼，人性化十足。

如此强大的智力，让很多人认为：吃大象是一种非常不道德的行为，而且以大象性格，也不会像家犬那样，被人类彻底驯化，毕竟狗子不听话，人可以把它吊起来打，而大象不听话，被吊起来打应该很可能是人类。