在非洲大陆，大象肉被誉为神肉，受欢迎度远超猪肉，价格大约在6-12美元左右，也就是说，除去骨头外，一头大象至少能带来4万美元的收益。 从产肉量上来看，家猪出栏重量在200-500斤之间，而一头成年非洲象，体重最多可达8吨，产肉量可比猪高多了